Pays d'Oc Greg & Juju "Marselan & Syrah" Rood

Graad: 13,5%

Samenstelling: 65% Marselan, een recente druivensoort uit de Languedoc uit het huwelijk van de Cabernet Sauvignon en Grenache, 35% Syrah

Bodem: Bassalt en kleiachtig-grind

Oogst: Mechanische

Opbrengst: 60hL/ha

vinificatie: Toevoeging van gist let neutrale gisten, Fermentatie bij 20 tot 30°c

Persen: Zachte Extractie

Serveertemperatuur: tussen 16-18°c

aan tafel: We serveren een eend met olijven en rapen.